В Хмелевском сельском поселении заготавливают для наших бойцов сухие супы.
Пять человек – Валентина Алексеевна Шагарова, Оксана Анатольевна Мартьянова, Любовь Владимировна Логинова, Светлана Николаевна Лушина и Леонид Викторович Лушин – на импровизированной кухне гремят кастрюльками на благо фронта.
Как рассказала глава сельского поселения Валентина Алексеевна Шагарова, примерно месяц назад они решили попробовать возобновить производство супов. Одно время волонтеры района активно заготавливали супы, чем очень помогали ребятам, которые находятся практически на одном сухпайке. Но в связи с некоторыми обстоятельствами это хорошее дело прекратилось. И вот хмелевские женщины решили возродить добрую традицию. Сушилки им привезли из волонтерского центра, овощи сначала активисты использовали свои, потом начали сельчане приносить: кто капусту, кто морковь… Специи для сухой смеси покупают также сами. Цех по производству супов организовали прямо в здании сельской администрации.
Как рассказала Валентина Алексеевна, с рецептурой и техникой приготовления помогли волонтеры из соседнего района. Длительность сушки овощей разная – от нескольких часов до нескольких дней. В ассортименте пока только борщ. Состав супов прост – овощи и специи, но от этого он не менее вкусный и полезный.
– Мы сами снимали пробу с готовых супов, – говорит Валентина Алексеевна. – Заварили сухой борщ нашему водителю, он оценил, сказал, что вполне нормально. Конечно, он без мяса, но можно будет добавить тушенки и домашняя горячая еда готова.
На данный момент в волонтерский центр переданы две партии сухих супов, всего сельчанами сделано 112 пакетиков, в каждом пакете – 2 порции. Арифметика простая – 224 человека получат горячий и вкусный в прямом смысле слова привет от своих!
Е. АНТОНОВА.